Frase de Alphonse de Lamartine
“A minha mãe acreditava, e eu penso o mesmo, que matar animais com o objetivo de comer a sua carne é uma das mais deploráveis e vergonhosas fraquezas do estado humano; que é uma daquelas pragas lançadas sobre o homem ou pela sua queda, ou pela teimosia da sua própria perversidade.”
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“Pode-se lamentar que vivemos em um período em que é impossível ter uma ideia de como será o futuro do mundo. Mas há uma coisa que eu posso prever para os carnívoros: o mundo do futuro vai ser vegetariano.”
“Tenho vivido moderadamente, comendo pouca comida animal, sendo esta não tanto como ingrediente mas sim como condimento para os vegetais, que constituem a minha principal dieta.”
“É somente pelo amaciamento e disfarce da carne morta através do preparo culinário, que ela é tornada susceptível de mastigação ou digestão e que a visão de seus sucos sangrentos e horror puro não criam um desgosto e abominação intoleráveis.”
“A única coisa de que serei incapaz de compartilhar com os xeiques é a sua carne de carneiro. Eu sou vegetariano, e eles devem-me poupar de sua carne.”
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